Exposition Visite du Moulin de Saint-Germain à Séez du 19 au 20 septembre 2026

Plus d'infos sur l'exposition Visite du Moulin de Saint-Germain

Le Moulin de Saint-Germain, situé dans la commune de Séez, accueille les visiteurs pour une immersion dans l'histoire de la meunerie traditionnelle. Ce site patrimonial a été restauré à partir de 1987 grâce à l'initiative des habitants du village de Saint-Germain et de nombreux bénévoles locaux. Leur travail a permis de redonner vie à cette structure historique, qui était tombée en ruine, et de préserver un savoir-faire ancestral pour les générations futures.

Durant la visite, les participants découvrent les mécanismes de meunerie en fonctionnement. Les guides expliquent les différentes étapes de la transformation des céréales en farine, depuis l'arrivée du grain jusqu'à la production finale. Ils détaillent le rôle des rouages, des engrenages et des meules, offrant une compréhension concrète des techniques utilisées par les meuniers au fil des siècles. Cette exploration permet de saisir l'importance économique et sociale des moulins dans le passé rural de la région.

En plus des visites régulières, le Moulin de Saint-Germain organise des événements spéciaux trois fois par an, centrés sur la fabrication du pain. Ces journées offrent l'opportunité d'assister à des fournées de pains réalisées sur place, en utilisant la farine produite par le moulin. C'est une occasion unique d'observer le processus de panification artisanale et de goûter au pain fraîchement cuit, renforçant ainsi le lien entre la meunerie et l'alimentation quotidienne. Ces démonstrations sont particulièrement appréciées par un public familial et éducatif, désireux de comprendre les traditions locales.